Как правильно открывать шампанское

Как правильно открывать шампанскоеТакой напиток, как шампанское, традиционно сопровождает различные праздничные застолья. Было замечено, что зачастую люди испытывают определенные затруднения, пытаясь его открыть. Неудачно вылетевшая пробка способна привести к самым печальным последствиям: от разбитого стекла и испорченного настроения до серьезных травм и даже летальных исходов. К счастью, всех этим проблем можно избежать, если следовать нескольким простым правилам. Рассмотрим их подробнее. В первую очередь напиток следует предварительно охладить, поместив в холодильник или в емкость со льдом. Делается это не только для улучшения вкуса, но и для уменьшения количества газов, которые выделяются при открытии. Когда температура бутылки достигнет 6-7 градусов, её можно подавать к столу.

Крайне не рекомендуется охлаждать шампанское ниже указанной температуры и уж тем более замораживать его, так как это негативно отразится на вкусовых качествах. Не забудьте проверить также срок годности: в отличие от других видов алкоголя, шампанское нельзя хранить годами. Охлажденная бутылка покроется конденсатом, поэтому перед процессом откупоривания оберните её салфеткой. Ни в коем случае не трясите бутылку, чтобы пробка не "выстрелила". Громкий хлопок и разлетающиеся брызги смотрятся весьма эффектно, но лучше все-таки не рисковать и не переводить продукт. Итак, переходим с самому главному. Снимите фольгу и аккуратно отвинтите проволоку, которая фиксирует пробку.

Затем обхватите бутылку удобным вам образом и приподнимите горлышко вверх под углом 40-45 градусов. Убедитесь, что оно не направлена на людей, окна и хрупкие предметы. Сжав пробку ладонью, начните медленно вращать бутылку. Если вы всё сделали правильно, то через несколько секунд раздастся негромкий звук, пробка останется у вас в руке, а шампанское можно будет разливать по бокалам. К сожалению, иногда бывает и такое, что сломавшаяся пробка никак не хочет выходить. В таком случае поможет только штопор или другие подручные предметы. И ещё один хороший совет: если вы открываете шампанское в первый раз, то не стоит это делать на виду у всех гостей. Чтобы избежать неловкости в случае неудачи, сделайте это в той комнате, где никто не будет вас видеть.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *